Ко всем относиться с добром

Ей почти 90, а энергии и оптимизма столько, что позавидовали бы двадцатилетние. Татьяна Павловна Чеканина из села Черноречья поёт, ухаживает за огородом, а ещё печёт известные даже за пределами области кокурки. Сама селянка не любит рассказывать о себе, и о ней мы узнали от её соседки Олеси Лихолетовой.

Долгое время мама Олеси Александровны работала школьным учителем и собирала информацию о детях войны. Дочь помогала матери обрабатывать материал и в один из дней ей попалась на глаза  история односельчанки Татьяны Чеканиной. Судьба у женщины была непростой. В годы Великой Отечественной Татьяна потеряла отца. Девочка была еще ребёнком, но ей приходилось много трудиться: она возила на быках корм для скота, позже работала на прицепах штурвальной,  затем поваром на полевом стане и санитаркой в медпункте. Её общий трудовой стаж составил 58 лет.

–  Недавно мне удалось разговорить Татьяну Павловну, и она вспоминала, как после работы в ФАПе прибегала домой, кормила своих четверых детей и в шесть вечера убегала на другую работу. В два часа ночи возвращалась, спала несколько часов,  а в шесть утра всё начиналось заново. Помимо работы, ещё  следила за хозяйством и огородом. И как только она всё успевала! – удивляется Олеся Александровна. – Самое главное, что, несмотря на все эти заботы, она осталась светлым и добрым человеком.

Татьяна Павловна искренне, как ребёнок, радуется хорошей погоде, никогда ни на что не жалуется. Спросишь её, как дела? А она в ответ улыбается: «Всё хорошо, все обуты, одеты, в  доме тепло, пенсию платят, и воду носить не надо. Старость у меня достойная». Нам такому оптимизму остаётся лишь  позавидовать. 

Татьяна Павловна по-прежнему ведёт активный образ жизни. Несмотря на то что она живёт одна, в её доме всегда чистота и порядок, в палисаднике всё лето цветут цветы, а в огороде спеют овощи.  А ещё три раза в неделю женщина ходит на репетицию в местный клуб, ведь она действующая и самая старшая артистка фольклорной группы «Казаченька».  На репетицию участники этого коллектива приходят в любую погоду – ведь сегодня творчество стало делом их жизни.

– Они выступают в селе, иногда выезжают на областные мероприятия, где Татьяна Павловна на сцене всегда красивая, нарядная и обязательно в хорошем настроении. У неё большое желание жить, выступать, радоваться. Она говорит, если позовут спеть, обязательно пойду. В ней столько энергии и жизненной силы, – отмечает Олеся. – А ещё Татьяна Павловна печёт вкуснейшее казачье печенье на топлёном молоке – кокурки. Мы всегда угощаем ими гостей. Рецепт старый, но она  его не скрывает. Странно, но  больше ни у кого не получается так вкусно, как у неё. Мы проверяли.

Олеся Лихолетова говорит, что Татьяна Павловна считает себя счастливой мамой, бабушкой и прабабушкой. Как-то однажды она поделилась с соседкой своими секретами воспитания:  чтобы дети стали успешными людьми, они сами должны добиваться всего в жизни, как это делала Татьяна Чеканина.

– Татьяна Павловна не утонула в быте, болезнях, сплетнях. Она ни разу не сказала ни про кого плохого слова. Кажется, будто у неё есть связь с чем-то светлым, духовным, не зря она живёт возле церкви. Она ко всем относится с добром, и добро к ней возвращается, – уверяет Олеся Лихолетова.

Ирина ПЕТРОВА

Фото из архива Олеси Лихолетовой

Рецепт чернореченской кокурки (старинный)

Вам понадобится: 200 граммов сливочного масла, 300 граммов маргарина, мука, литр кислого молока, половина стакана сахара, немного дрожжей.

Способ приготовления:  смешать размягчённое масло, маргарин, кислое молоко, сахар, дрожжи. Добавить муку, смешать, чтобы тесто напоминало мягкое пельменное. Сформировать коржики, дать им постоять. Выпекать 30-40 минут.

Кстати

Раньше кокурки можно было увидеть в Черноречье на столах бедняков, середняков и даже богатых. Кто-то делал тесто посдобнее, но самое главное, что любили их и взрослые, и дети. Кокурки пользовались популярностью и на городском базаре. Селяне до сих пор готовят это лакомство. А хранительницей секрета их приготовления остаётся Татьяна Павловна Чеканина.