,

Школа поселка Караванный – призёр Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая»

С 18 по 20 декабря на базе Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (ПКУ) при поддержке Министерства образования и науки Российской Федерации прошёл очный этап конкурса «Лучшая школьная столовая».

В конкурсе приняли участие 37 регионов России: Республика Крым, Республика Башкортостан, Самарская, Волгоградская, Тамбовская, Томская, Ульяновская области и многие другие. Оренбуржье в номинации «Лучшая сельская школа» представляла победитель регионального тура Караванная средняя общеобразовательная школа.

Основными задачами конкурса являлось выявление лучших образцов организации горячего питания школьников, внедрение современных форм и методов обслуживания, расширение ассортимента блюд, рекомендуемых для включения в рацион детского питания, совершенствование профессионального мастерства поваров школьных столовых, популяризация и повышение престижа профессии повара. В работе конкурса принимало участие компетентное жюри – эксперты некоммерческой ассоциации WorldSkills по компетенции «Поварское дело». Оценивание конкурсных блюд проходило по мировым стандартам.

18 декабря в «Президент-Отеле» на торжественной церемонии открытия проводился фестиваль-выставка домашнего тематического задания «Здоровое питание в семье». Наши участники представили традиционные блюда казачьего стола: салат из свежих овощей, открытый пирог с курицей и картошкой, кашу с тыквой, кисель из свежих ягод, зразы мясные с яйцом и рисом на гарнир. Представленное меню в обязательном порядке отвечало требованиям санитарных правил по набору продуктов и технологии приготовления блюд. 

19 декабря состоялся индивидуальный кулинарный поединок школьных поваров. Е.С. Эрбутаева, шеф-повар средней общеобразовательной школы п. Караванный, предложила на суд компетентного жюри меню школьной столовой из второго блюда, салата и десерта. Повар справилась с задачей на «отлично» и получила одобрение жюри. В меню входили запеченная треска с картошкой в сметанном соусе, салат из белокочанной капусты с сухофруктами и желе со свежими ягодами.

В медиацентре «Российской газеты» 20 декабря состоялась конференция «Школьное питание как важный фактор эффективной социализации подрастающего поколения», в ходе которой были подведены итоги Всероссийских конкурсов «Лучшая столовая городской школы» и «Лучшая столовая сельской школы».

По итогам конкурса школа поселка Караванный Оренбургского района стала призером в номинации «Лучшая сельская школьная столовая» и была награждена ценным подарком и Дипломом 3-й степени, подписанным первым заместителем председателя Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Владимиром Плотниковым и ректором МГУТУ им. К.Г. Разумовского Валентиной Ивановой. 

 

Яндекс.Метрика